Naudotos pilnos makaronų ar picų gamybos linijos 63

Geriausias kulinarijos automatizavimas: išsamus užbaigtų makaronų ir picų gamybos linijų vadovas

Komplektinės makaronų ir picų gamybos linijos yra gyvybiškai svarbios maisto perdirbimo pramonėje, nes supaprastina šių populiarių maisto produktų gamybą nuo ingredientų maišymo iki galutinio pakavimo. Šios linijos užtikrina nuoseklumą, kokybę ir efektyvumą, patenkina didelę paklausą, kartu laikydamosi griežtų higienos standartų. Suprasdami skirtingus šių gamybos linijų komponentus, funkcijas ir svarbiausius aspektus, galite gerokai padidinti savo veiklos pajėgumus. "Exapro", pirmaujanti naudotų pramoninių mašinų internetinė rinka, siūlo platų sukomplektuotų makaronų ir picų gamybos linijų pasirinkimą, suteikdama galimybę įsigyti aukštos kokybės įrangą konkurencingomis kainomis.

Sukomplektuotų makaronų gamybos linijų sudedamosios dalys

Sukomplektuotą makaronų gamybos liniją sudaro kelios tarpusavyje sujungtos mašinos, skirtos makaronų gamybos procesui automatizuoti. Pagrindinės sudedamosios dalys yra šios:

1. Ingredientų maišymas

• Miltų ir vandens maišytuvai: Sumaišykite miltus, vandenį ir kitus ingredientus, kad susidarytų tešla. Didelio našumo maišytuvai užtikrina vienodą konsistenciją.
• Vakuuminiai maišytuvai: Pašalina iš tešlos orą, pagerindami tekstūrą ir pagerindami galiojimo laiką.

2. Tešlos išspaudimas

• Tašlos išspaudimo įrenginiai: formuoja tešlą į įvairias tešlos formas, pavyzdžiui, spagečius, penne ir makaronus. Įrengtos keičiamos įvairių formų štampavimo formos.
• Lentų formavimo mašinos: Išlyginkite tešlą į lakštus lazanijai ar ravioliams
.

3. Džiovinimas

• Džiovyklės: Pašalinkite drėgmės perteklių iš šviežių makaronų prieš galutinį džiovinimo etapą.
• Nepertraukiamos džiovyklės: Strong>: Naudojant kontroliuojamą temperatūrą ir drėgmę, makaronai kruopščiai išdžiovinami ir užtikrinamas ilgas jų galiojimo laikas.

4. Aušinimas

• Aušinimo konvejeriai: Palaipsniui atvėsinkite išdžiovintus makaronus iki kambario temperatūros, taip išvengdami kondensacijos.

5. Pjaustymas ir pakavimas

• Pjaustymo mašinos: Supjaustykite makaronus norimo ilgio ir formos gabalėliais.
• Pakavimo mašinos: Automatizuokite pakavimo procesą, užklijuodami makaronus į maišelius ar dėžutes, kad išlaikytų šviežumą ir higieną.

Komplektinių picų gamybos linijų sudedamosios dalys

Pilna picų gamybos linija automatizuoja procesą nuo tešlos paruošimo iki galutinio gatavos picos pakavimo. Pagrindinės sudedamosios dalys yra šios:

1. Tešlos paruošimas

• Tešlos maišyklės: Sumaišykite miltus, vandenį, mieles ir kitus ingredientus, kad pagamintumėte picos tešlą. Didelės talpos maišytuvai užtikrina pastovią tešlos kokybę.
• Tešlos dalytuvai ir apvalintuvai: Padalykite ir suapvalinkite tešlos porcijas, kad paruoštumėte jas kildinimui.

2. Kildinimas

• Rauginimo kameros: Kontroliuojamos aplinkos kameros, kuriose tešla pakyla, išgaudama norimą tekstūrą ir skonį.

3. Lakštavimas ir formavimas

• Tešlos kočiojimo įrenginiai: Išlyginkite tešlą iki vienodo storio.
• Tešlos formuotuvai: Suformuokite iš tešlos picų pagrindus, paruoštus užbarstymui.

4. Įdarų naudojimas

• Padažo dozatoriai: tolygiai užtepkite padažą ant picos pagrindo.
• Įdarų dozatoriai: Automatizuokite sūrio, mėsos, daržovių ir kitų įdarų uždėjimą.

5. Kepimas

• Konvejerinės krosnys: didelės talpos krosnys, kurios picas kepa tolygiai ir efektyviai, užtikrindamos pastovią kokybę.
• Dekinės orkaitės: Siūlo meistrišką kepimą, kad būtų užtikrintas tradicinis picos skonis ir tekstūra.

6. Aušinimas ir pakavimas

• Aušinimo konvejeriai: Palaipsniui atvėsinkite iškeptas picas, kad išlaikytumėte kokybę ir išvengtumėte kondensacijos.
• Pakavimo mašinos: uždaro picas į pakuotes, kurios išsaugo šviežumą ir prailgina galiojimo laiką.

Pagrindinės funkcijos ir specifikacijos

Renkantis sukomplektuotą makaronų ar picų gamybos liniją, labai svarbu atsižvelgti į konkrečias funkcijas ir specifikacijas, kad įranga atitiktų jūsų veiklos poreikius. Pagrindiniai veiksniai yra šie:

Gamybos pajėgumas

Linijos gamybos pajėgumas lemia produktų, kuriuos galima pagaminti per tam tikrą laiką, kiekį. Įsitikinkite, kad linija gali atitikti jūsų gamybos tikslus, nesvarbu, ar tai būtų mažos amatininkų partijos, ar didelio masto pramoninė gamyba. Exapro’sąrašuose pateikiamos išsamios gamybos pajėgumo specifikacijos, padedančios rasti jūsų poreikius atitinkančią liniją.

Automatizavimas ir valdymas

Pažangios automatizavimo ir valdymo sistemos didina tikslumą, nuoseklumą ir efektyvumą visame gamybos procese. Tokios funkcijos, kaip programuojami nustatymai, jutiklinio ekrano sąsajos, stebėjimas realiuoju laiku ir automatinis reguliavimas, gali gerokai padidinti našumą ir užtikrinti pastovią gaminių kokybę. Į "Exapro’platformą įeina įvairaus automatizavimo lygio linijos, todėl galite rasti tinkamą pusiausvyrą tarp funkcionalumo ir naudojimo paprastumo.

Lankstumas ir pritaikymas

Galimybė pritaikyti gamybos liniją skirtingų rūšių makaronams ar picoms ir skirtingiems receptams yra labai svarbi. Ieškokite linijų su reguliuojamais nustatymais ir keičiamais komponentais, kad būtų galima pritaikyti įvairius gaminius - nuo lazanijos lakštų iki picos pagrindo be glitimo.

Higiena ir maisto sauga

Maisto gamyboje labai svarbu laikytis aukštų higienos standartų. Užtikrinkite, kad linija būtų suprojektuota taip, kad ją būtų lengva valyti ir dezinfekuoti, o tokios savybės, kaip nerūdijančio plieno konstrukcija ir prieinami komponentai, sumažintų užteršimo riziką.

Energetinis efektyvumas

Energiškai efektyvios mašinos sumažina veiklos sąnaudas ir poveikį aplinkai. Apsvarstykite linijas su energiją taupančiomis funkcijomis, pavyzdžiui, efektyviomis šildymo sistemomis, izoliacija ir automatinio išjungimo galimybėmis, kad padidintumėte bendrą efektyvumą.

Vadovaujantys makaronų ir picų gamybos linijų prekių ženklai

Pripažįstami prekių ženklai ir gamintojai dažnai yra aukštesnės kokybės ir geresnio aptarnavimo sinonimas. Kai kurie pirmaujantys prekių ženklai pilnos tešlos gaminių ir picų gamybos linijų rinkoje yra šie:

• "Rheon": "Rheon", žinoma dėl savo didelio tikslumo ir novatoriškų mašinų, siūlo patikimus sprendimus, tinkamus įvairiems makaronų ir picų gamybos būdams
.
• Fava: Fava’mašinos garsėja savo patvarumu ir pažangiomis technologijomis, todėl yra populiarus pasirinkimas makaronų gamybos pramonėje.
• Pavan: "Pavan" siūlo daugybę aukštos kokybės makaronų gamybos linijų, kurios pasižymi patikimumu ir tikslumu sudėtingose srityse.
• Sottoriva: "Sottoriva’picų gamybos linijos pasižymi efektyvumu ir universalumu, užtikrina patikimą veikimą vykdant didelės apimties operacijas.
• "Baker Perkins": "Baker Perkins" siūlo aukštos kokybės įrangą, sukurtą tiksliai ir greitai gamybai, idealiai tinkančią sudėtingai ir didelės apimties makaronų ir picų gamybai.

"Exapro" siūlo šių ir kitų pripažintų prekės ženklų įrangą, todėl užtikrinama galimybė naudotis patikima ir gerai palaikoma technika.

Naudotų makaronų ir picų gamybos linijų kainos

Naudotų makaronų ir picų gamybos linijų kaina labai skiriasi priklausomai nuo tokių veiksnių, kaip amžius, būklė, prekės ženklas ir specifinės savybės. Paprastai kainos gali svyruoti nuo kelių dešimčių tūkstančių iki kelių šimtų tūkstančių dolerių. Pavyzdžiui, naudotos "Rheon" picų gamybos linijos kaina gali būti maždaug nuo 50 000 iki 150 000 JAV dolerių, o aukštos klasės "Pavan" makaronų gamybos linija gali kainuoti nuo 200 000 iki 400 000 JAV dolerių. "Exapro" prekyvietėje siūlomos įvairios kainų nustatymo galimybės, todėl pirkėjams užtikrinamas skaidrumas ir konkurencingi pasiūlymai.

Išvada

Komplektinės makaronų ir picų gamybos linijos yra esminės maisto perdirbimo pramonės priemonės, siūlančios veiksmingus ir patikimus šių populiarių maisto produktų gamybos automatizavimo sprendimus. Suprasdamos skirtingus komponentus ir pagrindinius veiksnius, į kuriuos reikia atsižvelgti perkant, įmonės gali priimti pagrįstus sprendimus, atitinkančius jų gamybos poreikius. "Exapro" siūlo išsamią aukštos kokybės naudotų mašinų paieškos platformą, kurioje pateikiami išsamūs sąrašai ir konkurencingos kainos. Nesvarbu, ar jums reikia linijos amatininkų makaronams, ar didelės apimties picų gamybai, "Exapro’platus inventorius ir patogi vartotojo sąsaja leidžia lengvai rasti tinkamą įrangą jūsų maisto perdirbimo operacijoms.